喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中较广泛应用的工艺。特别适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。因此,当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状应当符合的标准时,喷雾干燥是一道理想的工艺。
低温喷雾干燥机相对普通喷雾干燥机,主要的差别在于进风温度的差异,一般的喷雾干燥机,进风温度在180℃以上,热敏性的物料,物理性质或化学性质发生变化,特别是生物活性材料,如细菌,活性酶等,会失活,而低温喷雾干燥机进风温度*低能做到50℃左右。喷雾干燥整个实验过程在真空环境里完成,大大降低了物料干燥温度,可处理热敏性物料喷雾干燥的难题。该设备的干燥方法同其他干燥方法相比较优点:
(l)干燥速度快,物料受热时间短;
(2)干燥条件和产品的质量指标易于调节;
(3)生产效率高,操作人员少;
(4)生产过程简化,后续工序少。
低温喷雾干燥机适用于高校、研究所和食品化工企业实验室生产微量颗粒粉末,对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广泛适用性,适用于对热敏感性物的干燥如生物制品、生物农药、酶制剂等。